33 Câu Hỏi Đáp Về Trồng Và Chăm Sóc Cây Ăn Quả (Cây Chuối)

Giới thiệu tài liệu “33 Câu Hỏi Đáp Về Trồng Và Chăm Sóc Cây Ăn Quả (Cây Chuối)”

1. Cây chuối có vị trí như thế nào trong nền kinh tế ở nước ta?

Chuối là loại cây ăn quả nhiệt đới, ngắn ngày, đề trồng và cho sản lượng khá cao. Trung bình có thể đạt năng suất 20-30 tấn/ha. Nước đạt năng suất cao như Goatemala: 100 tấn/ha. Ở nước ta khí hậu bốn mùa đều phù hợp cho chuối phát triển. Từ Nam đến Bắc, đồng bằng cũng như miền núi, đâu đâu cũng có chuối, mùa nào cũng có chuỗi. Chuối gần gũi với người nông dân và phổ biến khắp các vùng nông thôn, thành thị. Chuối là rau, là quả, là lương thực, thực phẩm.

Chuối là người bạn cứu cánh của nhân dân ta trong những ngày ba tháng tám trước đây và trong những năm mùa màng bất thuận, đời sống khó khăn. Sản lượng chuối ở ta hàng năm cũng khá, ngoài việc ăn thười trong nhân dân, chúng ta còn thu mua được một lượng khá lớn để xuất tươi.

Giá trị dinh dưỡng trong chuối khá cao. Hàm lượng đường trung bình từ 10 đến 22% trọng lượng. Hàm lượng vitamin rất phong phú. Phân tích trong 100 g chuối có khoảng 250 – 335 đơn vị vitamin A, 42-54 mg vitamin B1, 88 mg B2, 10-11 mg vitamin C. Về năng lượng 100 g chuối chín cho con người 110-130 calo, trong khi đó 100 g táo chỉ được 64 calo, 100 g cam 52 calo. Chuối lại rất dễ tiêu hóa, sau khi ăn vào chỉ 1 giờ 45 phút đã được hấp thu hết, trong khi đó cam quýt phải 2 giờ 45 phút, vì thế chuối rất thích hợp cho những người yếu mệt.

Toàn bộ cây chuối đều có ích, dùng trong chăn nuôi, trong công nghiệp nhuộm vv. Quả chuối là nguyên liệu quan trọng để chế biến bánh, kẹo, tinh dầu, nước chuối, rượu chuối Giá trị trao đổi của chuối trên thị trường quốc tế rất cao.

2. Triển vọng cây chuối ở ta có thể phát triển trên diện tích rộng được không?

Cây chuối có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới Đông Nam Á, nước ta cũng là một trong những nước thuộc trung tâm này. Do vậy mà hiện nay hầu khắp các tỉnh ở nước ta nơi nào cũng có chuối. Chuỗi phân bố ở các vùng ven. Do vậy mà hiện nay hầu khắp các tỉnh ở nước ta nơi nào côũng có chuỗi.

Xét về yêu cầu của cây chuỗi đối với các điều kiện ngoại cảnh chúng ta thấy như sau:

a. Yêu cầu về nhiệt độ. Chuổi sinh trường và phát triển thuận lợi trong phạm vi 25°C -35° C Những vùng có nhiệt độ bình quân trong năm lớn hơn 24° C thì chuối phát triển tốt. Khi nhiệt độ giảm đến 10° C quả chuối bé, phẩm chất kém, sinh trưởng chậm. Chuỗi sự rét và sương muối, nếu gặp sương muối kéo dài là sẽ xám lại và héo khô. Ở Úc và Israen, nhiệt độ giảm thấp kéo dài làm cho là và thân giả bị hư hại, nhưng thân ngâm vẫn sống, mùa xuân lại tiếp tục phát triển.

Ở Caraibes nhận thấy cử lên cao 100m, thời gian sinh trưởng của chuối kéo dài ra một tháng. Ở ta, hàng năm nhiệt độ bình quân 20° C – 22° C, nhất là các tỉnh miền Nam, bình quân nhiệt độ lớn hơn 24° C, cho nên có điều kiện cho cây chuối phát triển. Cần lưu ý khi phát triển chuối lên miền núi, phải tìm hiểu tình hình sương muối hàng năm của vùng đó.

b. Yêu cầu về nước. Phân tích thấy hàm lượng nước trong các bộ phận của cây rất cao: trong thân già 92,4%, trong rễ 96%, trong là 82.6% và trong quả 96%. Độ bốc hơi của là rất lớn. Hệ số bốc hơi là 600 ml (hệ số bốc hơi của cam quýt 300-500 ml). Dưới ánh sáng mặt trời, sức tiêu hao nước của chuối từ 40 đến 50 mg/dm² /phút.

Vì vậy trên một số cây trung bình có trên dưới 10 lá hoạt động, với giống chuối tiêu lùn cần từ 15 đến 20 lít mước trong một ngày (tùy theo trời râm hay trời nắng). Người ta thì nghiệm phun trong mùa khô thấy rằng lượng mưa đạt được 150-180 mm trong một tháng là tốt nhất.

Lượng mưa hằng năm ở những vùng trồng chuối tốt đạt khoảng 2000 – 2500 mm, tốt nhất là phân bố đều mỗi tháng 200 mm. Xét về lượng mưa ở ta thấy bình quân một năm cũng tương đối lớn (1800 – 2500 mm), có thể thỏa mãn nhu cầu nước của cây chuối. Nhưng cần chú ý trong mùa đông ở ta thường khô hanh, lượng mưa ít, cần có biện pháp tưới ẩm trong mùa đông để cung cấp đủ nước cho chuối

– Về ánh sáng, ở ta cũng cho phép cây chuối sinh trưởng và phát triển tốt. Chuối có khả năng thích ứng trong phạm vi cường độ ánh sáng tương đối rộng. Ở Israen vào tháng 6 cường độ áng sáng có thể lên đến 7700 lux hoặc hơn nữa, chuối vẫn sống bình thường, nhưng ở các nước khác cường độ ánh sáng chỉ trên dưới 10000 lux cũng vẫn trồng chuối được.

Căn cứ vào các nhu cầu để cây chuối có thể phát triển, chúng ta thấy nước ta có thể trồng chuối trên điện tích rộng, tập trung ở một số vùng để lấy sản phẩm xuất khẩu. Ta có điều kiện khí hậu cho phép, đất đai phù hợp để cây chuối phát triển, có lịch sử trồng chuối từ lâu đời, có kinh nghiệm phong phú, nhất định cây chuối sẽ có một địa vị xứng đáng trong nền kinh tế nước ta.

3. Các giống chuối phổ biến ở nước ta, giống nào có giá trị kinh tế cao?

Giống chuối rất phong phú, nên việc phân loại có gặp nhiều khó khăn. Ở miền Bắc nước ta hiện nay, phổ biến có một số giống sau đây.

1. Chuỗi tiêu

Chuối tiêu có năng suất cao, phẩm chất tốt (hàm lượng đường và axit, vitamin đều cao), vì vậy nó là giống được trồng phổ biến trong nhân dân ta. Hiện nay chuối tiêu là giống có ý nghĩa kinh tế nhất, nó là mặt hàng xuất khẩu chỉnh trong các loại chuối

Đặc điểm: cây thấp, lá mọc sát nhau, cuống lá ngắn, có co lá màu tím đỏ, gốc lá nhọn và sâu, cuống lá hở (hình vẽ). Quả chuối tiêu, nói chung đài và cong, khi chín vào mùa đông vô thường có đôm “trứng cuốc”. Trong chuối tiêu lại có nhiều dạng khác nhau:

– Chuối tiêu lùn, cây cao 1,2 1,5 m, cây mập, là rộng bề ngang, nhưng ngắn, quả ngắn hơn chuối tiêu cao, phẩm chất khá