66 Câu Hỏi Và Đáp Cho Nông Dân

Giới thiệu tài liệu “66 Câu Hỏi Và Đáp Cho Nông Dân”

TỪ NHỮNG VƯỚNG MẮC TRONG CHĂN NUÔI

1. Hỏi: Nghe nói vịt siêu thịt mau lớn lắm, vậy giống vịt này có tính ưu việt gì?

Đáp: Vịt CV – Super M mà bà con nông dân ta quen gọi là vịt “Siêu thịt” là giống vịt cao sản về năng suất và phẩm chất thịt. Vịt siêu thịt lần đầu tiên được nhập vào nước ta từ Anh Quốc qua dự án VIE/86 – 007 do Liên Hợp Quốc thi trợ. Đợt nhập đầu tiên vịt bố mẹ thuẩn chủng vào tháng 11/1989, sau đó là hai đợt nhập vịt giống ông bà thuẩn chủng vào tháng 9/1990 và tháng 8/1991.

Kết quả chăn nuôi từ năm 1990 đến nay cho thấy giống vịt này thích nghỉ, phát triển tốt ở nước ta và có ưu thế hơn hẳn về sản lượng thịt so với các giống vịt địa phương.

Vịt nuôi lấy thịt ở phương thức thâm canh (nuôi nhốt tại chỗ và cho ăn thức ăn hỗn hợp) đạt trọng lượng 3,2 – 3,3 kg lúc 8 tuần tuổi với tỷ lệ nuôi sống 93 – 98%, chỉ phí 2,9-3 kg thức ăn cho 1kg tăng trọng. Ở phương thức nuôi chạy đồng theo phương thức nuôi cổ truyền của bà con nông dân, vịt siêu thịt đạt trọng lượng 2,9 – 3,1 kg lúc 2 tháng 15 ngày với tỷ lệ sống 90 – 92% (một số giống vịt cũ như vịt Anh Đào Bắc Kình nuôi 80 – 90 ngày chỉ đạt

1,8-2,0 kg/con). Vịt siêu thịt rất ham kiếm mới, êm mối kỹ và chạy đồng rất tối

Vịt siêu thịt nuôi giống có ưu thế hơn hẳn so với vịt địa phương với năng suất trứng 190 – 210 hột/mái/năm (trong đó vịt bầu có năng suất trừng 180 – 200 hột/mái/năm; vịt Anh đào : 110-150 hột/mái/năm). Vịt siêu thịt 6 tháng tuổi bắt đầu rớt hột khối lượng trứng lớn : 80-85 gam bột, tỷ lệ trứng có phôi là 90-95% và tỷ lệ ấp nở trứng có phôi là 78-85%

2. Hôi: Vịt siêu thịt có nhiều loại, vậy thế nào là vịt ông bà, vịt hổ mẹ, vịt thương phẩm

Đáp:

Vịt ông bà có độ đồng nhất rất cao về mặt di truyền cũng như các tính năng sản xuất, kể cả ngoại hình. Mỗi một dòng ông bà đều có những đặc trưng riêng của nó. Các dòng vịt ông bà được giữ từ thế hệ này sang thế hệ khác nhờ một quy trình nhân giống và chọn lọc rất khắt khe và tốn kém,

Vịt bố mẹ được tạo ra bằng cách lại chéo giữa các dòng thuẩn ông bà. Chẳng hạn dòng bố có đặc điểm là tăng trọng nhanh, tiêu tốn thức ăn thấp, ngực sâu, đòn (mình) dài. Đông mẹ có khối lượng cơ thể thấp hơn đông ông nhưng năng suất trứng rất cao. Vì vịt bố mẹ là kết quả của sự lại chéo các dòng, nên chỉ nuôi trong một đời, con của chúng là vịt thương phẩm không để lại làm giống được.

Vịt thương phẩm là vịt để nuôi lấy thịt, vịt được tạo ra từ đân bố mẹ. Vịt thương phẩm có ưu thế lai cao nhờ kết hợp được các ưu điểm của các dòng. Ưu thế lại là sự vượt trội về năng suất của con thương phẩm so với năng suất bình quân của bố mẹ chúng. Ví dụ: vịt CV – Super M thủ ưu thế lại là sự tăng trọng nhanh, tiêu tốn thức ăn thấp, sức xống cao.

Nhờ vậy mà vịt thương phẩm có thể đạt được 3.2 – 3,3 kg chỉ trong 8 tuần nuôi, Còn đối với vịt hướng trứng (như vịt Khakicampbell) thì ưu thế lại thể hiện ở năng suất trứng cao, nên giá thành một quả trứng rẻ. Ở vịt thương phẩm thì các ưu thế lai như ở trên không được truyền lại cho đời sau.

Hiện nay, ở nước ta có 2 cơ sở duy nhất giữ và nhân giống gốc CV – Super M. Đó là trại vịt giống Vigova Thành phố Hồ Chí Minh) và Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại Xuyên (Hà Tây). Hai cơ sở này có nhiệm vụ chọn lọc và nhân thuẩn vịt ông bà và cung cấp vịt bố mẹ cho các cơ sở sản xuất giống thương phẩm cung cấp cho bà con nông

3. Hỏi: Tôi muốn nuôi giống vịt siêu thịt để bản thịt thì phải mua loại nào?

Đáp: Như phần trên bà con đã biết, vịt con thương phẩm phải có ưu thế lai tốt, sức tăng trọng nhanh, sức chống chịu bệnh tật cao. Vì thế phải đặt mua giống vịt con thương phẩm ở những cơ sở có đàn vịt bố mẹ thuần chủng, có nguồn gốc rõ ràng. Tránh mua vịt con thương phẩm của các đàn vịt bố mẹ tự giao vì chúng ít được hưởng ưu thế lai giữa các dòng vịt bố và mẹ. Việc lựa chọn đúng này sẽ quyết định thời gian nuôi và khả năng tăng trọng của vịt thương phẩm.

Ví dụ vịt con thương phẩm được lấy từ các đàn vịt bố mẹ thuần chủng thì chỉ cần nuôi 56 ngày đã đạt 3 kg/con và có tỷ lệ đồng đều cao. Ngược lại, vịt con thương phẩm sản xuất từ các đần bố mẹ không thuần chủng thì thời gian nuôi phải kéo dài 75 – 80 ngày mới đạt được 3 kg/con nhưng độ đồng đều thấp. Việc lựa chọn mua đúng vịt con thương phẩm sẽ có các lợi ích sau:

– Giảm chi phí tiến công ( khoảng 20-25%).

– Giảm chi phí lãi suất vốn vay (khoảng 30-35%).

Giảm chi phí thức ăn (10-15%).

Hiện nay. Hội chăn nuôi vịt CV – Super M có gần 30 hội viên tập trung chủ yếu ở thành phố Hồ Chí Minh và Long An chính là những trang trại cung cấp vịt siêu thịt thương phẩm cho bà con nông dân.

4. Hỏi: Tôi muốn nuôi giống vịt siêu thịt để lấy trường bán trừng giống hoặc ấp nở để bản vịt siêu thịt thương phẩm thì phải mua loại nào?

Đáp: Các trại giống cấp 2 nuôi vịt bố mẹ để sản xuất vịt con thương phẩm nuôi thịt phải giải quyết tốt mối quan hệ giữa lợi ích của người nuôi vịt đề bố mẹ và người nuôi vịt thương phẩm lấy thịt. Chỉ có trên cơ sở giải quyết tốt mối quan hệ này thì sự tồn tại và uy tín của Cơ sở giống cấp 2 mới vững vàng.

Vì thế phải chọn vị giống bố mẹ sao cho chúng có năng suất trứng cao, đồng thời sản phẩm của nó là vịt con thương phẩm phải tăng trọng nhanh, độ đồng đều cao. Muốn thế phải chọn mua đàn bố mẹ thuẩn chủng từ trại giống gốc có năng suất trứng ổn định. Đồng thời con của nó có ưu thế lai nhờ chéo giữa các dòng thuần. Hoặc It nhất cũng phải có được con đực bố thuần chủng.